Tziu Simone è un Barbagia IGT Rosato proveniente da una vigna coltivata su suoli granitici. Le piante, con un’età di circa 12 anni, sono lavorate manualmente secondo pratiche tradizionali.

La vinificazione segue un approccio essenziale e rispettoso, pensato per preservare freschezza ed equilibrio. Il vino esprime immediatezza e finezza, con profumi delicati e una beva agile, sostenuta da una buona tensione.

Tziu Simone rappresenta una lettura diretta e contemporanea del rosato, legata al lavoro in vigna e alla volontà di offrire un vino autentico e misurato.