{"id":1027,"date":"2026-01-02T13:20:56","date_gmt":"2026-01-02T13:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/francescocadinu.it\/prodotto\/perdas-longas-2023-copy-copy\/"},"modified":"2026-01-03T18:53:38","modified_gmt":"2026-01-03T18:53:38","slug":"mattio-2024","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/francescocadinu.it\/en\/product\/mattio-2024\/","title":{"rendered":"Mattio"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"187\" data-end=\"430\">Mattio nasce da uve <strong data-start=\"207\" data-end=\"219\">Granatza<\/strong>, , coltivata nei nostri vigneti di Mamoiada. Le condizioni di altitudine, i suoli granitici e le forti escursioni termiche contribuiscono a definire il carattere del vino.<\/p>\n<p data-start=\"432\" data-end=\"606\">La vinificazione prevede una <strong data-start=\"461\" data-end=\"488\">macerazione sulle bucce<\/strong> e un affinamento in <strong data-start=\"509\" data-end=\"524\">cocciopesto<\/strong>, scelta che valorizza l\u2019identit\u00e0 del vitigno mantenendo freschezza ed equilibrio.<\/p>\n<p data-start=\"608\" data-end=\"821\">Al naso esprime note delicate e una spiccata mineralit\u00e0; al palato \u00e8 essenziale, teso e di grande precisione.<br data-start=\"717\" data-end=\"720\" \/>Prodotto in <strong data-start=\"732\" data-end=\"753\">quantit\u00e0 limitata<\/strong>, Mattio \u00e8 una interpretazione autentica della Granatza di Mamoiada.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>igt barbagia prodotta da uve granatza<\/p>","protected":false},"featured_media":1041,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[21],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1027","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-senza-categoria","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"product-type-external"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/francescocadinu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/francescocadinu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/francescocadinu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francescocadinu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1027"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/francescocadinu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/francescocadinu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/francescocadinu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1027"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/francescocadinu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1027"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/francescocadinu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}